Ingredientes:

3 tazas de elote desgranado
3 huevos
1 tz de harina de avena o almendra
1/3 de tz de leche de almendra
1 cda de polvo para hornear
1 cda de vainilla
1/2 de tz monk fruit 
60 grs de ghee o mantequilla

Preparación:

Agrega a la licuadora los ingredientes: granos de elote, huevo, harina de avena, leche de almendra, polvo para hornear, vainilla, la mantequilla y el monk fruit. Licúa todo hasta lograr la consistencia deseada.

Engrasa el molde con aceite en spray para que no se pegue y vierte la mezcla en el molde.

Precalienta el horno en 180 grados C (350 grados F) y hornea la mezcla por 45 min aproximadamente o hasta que el palillo salga seco.

Disfruta acompañado de un café . ¡Buen Provecho!