INGREDIENTES

10 Zanahoria
2 Cebollas moradas
Perejil fresco un manojo
60 ml Aceite de oliva virgen extra
5 ml Vinagre de Bálsamico
Comino molido
Sal
Pimienta
negra molida

PREPARACIÓN:

Corta la cebolla en juliana y acomodalas en un molde. Cubre con las zanahorias limpias y cortadas en cuartos. En un bowl mezcla el aceite con el vinagre bálsamico, comino, sal y pimienta al gusto. Rocía la mezcla sobre la zanahoria y cebolla y reserva. Pica el perejil y espolvorea los ingredientes. Hornea por 15 minutos a 180ºC remueve todo y hornea por 20 minutos más. ¡Buen Provecho!