INGREDIENTES
2 Kg de Lomo de cerdo
Aceite de oliva extra virgen
1 tarro Mostaza dijon
Vino blanco
PREPARACIÓN:
En una bandeja de horno ponemos los lomos de cerdo y los sazonamos por ambos lados. Lo cubrimos bien por todos lados con la mostaza para que se impregnen bien. Le agregamos un chorro aceite de oliva y otro de vino blanco, al gusto. Lo horneamos unos 60 minutos a horno precalentado a 200ºC. Filetear y servir calientes con zanahorias asadas y ensalda de lechuga, arúgula y jitomate cherry. ¡Buen Provecho!
