Ingredientes:
Bits de coliflor (500grs)
1 huevo
Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto
Aceite en spray

Preparación:
Coce los bits de coliflor. Luego, coloca en un trapo limpio y exprime el exceso de agua. La idea es que la coliflor esté lo más seca posible. Ponla en un bowl y agrega 1 huevo, sazona con sal, pimienta y ajo en polvo. 
En un sartén pon aceite en spray y forma la base. Ya que estaba dorada por un lado la volteas para que se dore del otro lado y prepara tu pizza.  

Para el armado de pizza comenzamos esparciendo una cucharada de salsa para pizza por toda la superficie, cubres perfectamente con queso, después agrega la verdura (jitomate cherry o jitomate en rodaja, albahaca, espinaca)  y deja en el sartén a fuego bajo, utiliza una tapadera para asegurar que derrita bien el queso. Sirve con chile quebrado. ¡Buen Provecho!

Elige los ingredientes que mejor te parezcan para tu pizza.