Ingredientes:
4 cucharadas de aceite de aguacate
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 diente de ajo picado finamente
1 cucharada de mostaza Dijon
1 sobre de endulzante sin calorías
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Calentar el aceite de aguacate en una sartén pequeña a fuego bajo.
Agregar el ajo picado y sofreír durante dos o tres minutos cuidando que no se queme.
Retirar la sartén del fuego y pasar la mezcla a un tazón pequeño.
Agregar el vinagre de manzana, la mostaza Dijon y el endulzante sin calorías.
Batir vigorosamente con un tenedor o batidor de globo hasta integrar por completo.
Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Va perfecto sobre tus ensaladas verdes favoritas o verduras al vapor, ¡buen provecho!