Ingredientes:
3 latas de atún en agua bien drenadas
2 piezas de huevo
1/2 taza de harina de avena
1 zanahoria mediana rallada
1/4 de cebolla finamente picada
2 cucharadas de cilantro picado
1/2 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite de aguacate

Preparación:
Colocar en un tazón hondo el atún, los huevos, la zanahoria, la cebolla y el cilantro.
Mezclar bien con la ayuda de un tenedor para desmenuzar e integrar todo.
Agregar la harina de avena, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
Revolver hasta obtener una mezcla firme y fácil de moldear.
Formar 6 hamburguesas del mismo tamaño compactando bien con las manos.
Calentar el aceite de aguacate en un sartén a fuego medio.
Cocinar las hamburguesas aproximadamente 5 minutos por lado hasta que estén bien doraditas.
Retirar del sartén y servir calientes.

Acompáñalas con una ensalada fresca o verduras al vapor, ¡Buen Provecho!