Ingredientes:
1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
Caldo de pollo
Láminas de calabaza (c/n)
2 chiles poblanos
Queso rallado reducido en grasa
1 cebolla
2 ajos
1/2 taza de crema ácida

Preparación:
Precalienta el horno a 180º. Asa, pela y desvena los chiles poblanos. En una olla guisa la cebolla, el ajo, el chile poblano y una calabacita. Muele con el caldo de pollo y la crema ácida. Sazona al gusto y reserva.
Engrasa un refractario y cubre la base con las calabazas, siguiendo con pollo desmenuzado, crema de poblano y queso, como si hiciéramos lasaña. Esparce el queso en la parte de arriba y hornea por 15 minutos o hasta que comience a dorar el queso. Deja enfriar unos momentos y sirve con ensalada fresca. ¡Buen Provecho!