Te queremos compartir este postre de manzana que además de saciar tú antojo de algo dulce es súper rápido, nutritivo, sin gluten, bajo en carbohidratos...

Ingredientes:

4 manzanas medianas o 3 grandes
100ml de leche (la de tu elección)
1 cda de mantequilla 
2 huevos
100grs de harina de almendra
2 cdas de Monk fruit
1 cda de polvo para hornear
1 cda de vainilla
1 cda de canela (opcional) a nosotros se nos olvidó ponerla😅

Preparación:

Batir el huevo con batidora eléctrica o batidor de globo. 

En un refractario pequeño o en la misma taza medidora mezclar la leche con la mantequilla (un poco derretida).

Añadir a la mezcla del huevo la harina de almendra, polvo para hornear, Monk fruit, la vainilla, la canela y la leche con mantequilla. Incorporamos perfectamente. 

Pelar y rebanar las manzanas ya sea con cuchillo o mandolina si tienes...

Mezclar las manzanas y la preparación del huevo, vaciar en un molde engrasado, hornear 30 min aproximadamente en horno precalentado a 180°c

Sacar, dejar reposar 10 min y desmoldar...